에어프라이어는 작년 초에 구입했던거 같습니다.
처음에는 우리 집에만 한대 사용하던게..
지금은 저희 부모님 댁 그리고 처가집까지 모두 사용하네요.
그래서 준비해봤습니다.
에어프라이어로 해먹는 강황 허브맛솔트 시즈닝 그릴드 치킨 그리고
타이거 새우 버터구이
둘다 에어프라이어로 맛나게 해먹은 아이들입니다.
치킨은 저만의 레시피가 있는데요..
뭐.. 굳이 저만의 레시피라기엔 매우 대중적이지만..
1) 치킨은 우유로 기본적인 비린내는 제거합니다.
2) 우유에서 꺼낸 후 치킨은 물로 씻은 후 물기를 제거합니다. (가능하면 물기를 최소화)
3) 시즈닝 가루는 오뚜기의 강황 허브맛 솔트 를 권장합니다.
4) 시즈닝 방법은 치킨 살이 벌그스름해서 이거 좀 벌건거 아닌가 싶을 만큼 많이 뿌려야 합니다.
시즈닝은 손목 스냅으로 앞뒤로 모두 꼼꼼히 해주신 후 최소 20분 최대 2시간을 숙성합니다.
(당연히 2시간 숙성하면 더 좋겠죠??)
5) 에어프라이어에서 20분을 굽는데 10분 쯤 한번 뒤집어 줘야 합니다.
에어프라이어를 사용하면서
가장 좋은건 다양한 구이류를 집에서 편하게 해먹는다는 점
그리고 평소에는 잘 안해먹던 반찬이나 안주도 해먹는다는 점
마지막으로 반건조 오징어를 에어프라이어로 구워먹으면 맥주랑 캬!!!!
개인적으로는 그렇습니다. ^^
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